lwip, uip

lwip:
1) https://ru.wikipedia.org/wiki/LwIP
2) (!)https://cxemotexnika.org/2018/09/vvedenie-v-lightweight-iplwip-stek-protokolov-tcp-ip/
3) (!)http://www.mcu.by/lwip/
4) https://www.analog.com/ru/design-center/evaluation-hardware-and-software/software/adswp-lwip.html#software-overview
5) (!)http://microsin.net/programming/arm/lwip-raw-tcp.html
6) http://microsin.net/programming/arm/lwip-common-pitfalls.html

Разработка:
1) Реализация PPPOS на stm32f4-discovery https://habr.com/ru/post/419037/
2) История создания Ethernet-CAN конвертера https://habr.com/ru/post/464043/
3) Подключаем новенький чип от WIZnet: W5500. IP для маленьких вещей https://habr.com/ru/post/220723/
4) EE-312: построение сложных LwIP-приложений на основе VDK Blackfin http://microsin.net/programming/dsp/ee-312-building-complex-vdk-lwip-blackfin-applications.html

uip:
1) https://ru.wikipedia.org/wiki/UIP_(micro_IP)
2) http://we.easyelectronics.ru/electro-and-pc/stm32-uip-enc28j60.html
3) http://we.easyelectronics.ru/MrMisha/webserver-na-stm32enc28j60uiprtos.html
4) http://microsin.net/programming/arm/stm32f407-and-enc28j60.html
5) http://zeroelectronics.ru/practics/enc28j60-uip-na-stm32.html